Bloggarkiv

36. Summer Saison v.4

Brygger min Saison igen men denna gången med Nelson Sauvin humlen i också. En humlesort jag insett inte passar i den mängd jag använde, och jag kommer absolut inte torrhumle en Saison med denna humle. Men att minska mängden av

Publicerad i Ölrecept Taggar: , , , , , , , , , ,

31. Summer Saison v.2

Detta är egentligen ingen förbättring av tidigare recept utan en nytt försök på att göra en god Saison öl. Tidigare försök var mina kunskaper i ölbryggning inte så bra. Tidigare öl blev drickbar, men jag gjorde många fel i den

Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: , , , , , , , , ,

#9 – Pomona IPA – Torrhumling

Idag har jag fört över ölen till den andra fermenteringstunnan för den andra fermenteringprocessen. Att föra över öl till en annan fermenteringstunna kan vara både bra och dålig. Man flyttar över ölen för att frigöra ölen från jästkakan. Detta för

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , , , , ,

#9 – Pomona IPA – Bryggdag

Bryggdag: Lördag 15 mars Förra gången jag bryggde så fick jag bara ut 15 liter i tunnan, och beräknat var 20 liter. Så 5 liter försvann den gången. Denna gång hade jag förberett mig bättre och hade i förväg räknat

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , , , , , ,

#9 – Pomona IPA – Recept

Receptet ser ut som följande: 3,50 kg Maris Otter, Pale Malt 0,80 kg Münchner Malt 0,50 kg Caramel Munich 60L 0,30 kg Caramel Pilsner 1L (Cara-Pils) Jästsort: Wyeast Activator – American Ale II (Flytande jäst) Humlesorter som jag ska ha i

Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: , , , , , , , , , , , , , , ,

Bryggning #09 – Pomona IPA

Nu har jag fått alla ingredienser till min nästa helmaltsbryggning. Namn på ölen: Pomona IPA Pomona är ”fruktens gudinna”, en romersk gud. Jag tänkte att namnet passade när jag nu kommer köra med fyra stycken väldigt fruktiga humlesorter Denna gång

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , , , , ,

Bellclean American Pale Ale – Hop Xplosion – Torrhumling

wpid-20140222_163253.jpg

Idag har jag torrhumlat ölen med: 20 g Amarillo Dryhop 7 days 15 g Columbus Dryhop 7 days 15 g Simcoe Dryhop 7 days Jag har torrhumlat genom att lägga alla humlepellets i en humlepåse som jag sedan sänkt ner

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , , ,

Bellclean American Pale Ale – Hop Xplosion – Recept

Receptet ser ut som följande: 3,70 kg Maris Otter, Pale Malt 0,80 kg Münchner Malt 0,20 kg Caramel Munich 60L 0,3 kg Caramel Pilsner 1L (Cara-Pils) Jästsort: Wyeast Activator – West Coast IPA (Flytande jäst) Humlesorter som jag ska ha i

Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: , , , , , , , , , , ,

Bryggning #8 – Bellclean APA Hop Xplosion (BIAB All-Grain)

15-amarillo_apa_all-grain

Så var det dags för min allra första All-Grain (Helmaltsbryggnin). Bryggteknik: BIAB, All-Grain Assisterande bryggare: Jens Hansén Ölen har fått namnet Bellclean American Pale Ale – Hop Xplosion. Det är min 8:e bryggning sen starten hösten 2013. Mitt mål var

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , , , ,

Bryggning #7 – Amarillo Pale Ale – FG mätning

Ikväll har jag gjort den första FG-mätningen på Amarillo Pale Ale. Beersmith dataprogrammet hade beräknat att jag skulle landa på 1,014, vilket skulle ge en ABV på 5,5%. Mätningen gav ett FG-värde på 1,010, vilket ger en ABV på 5,9%

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , ,
Följ

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: