Bryggning #7 – Amarillo Pale Ale – FG mätning

Ikväll har jag gjort den första FG-mätningen på Amarillo Pale Ale.

Beersmith dataprogrammet hade beräknat att jag skulle landa på 1,014, vilket skulle ge en ABV på 5,5%.

Mätningen gav ett FG-värde på 1,010, vilket ger en ABV på 5,9% innan flaskjäsningen. Så mitt försök att efterlikna Oppigårds Amarillo går hyfsat bra hittills då deras öl ligger på 5,9%.

Dock är smaken inte alls lika bra i min öl som i deras. Jag skulle kunna ha satt i ännu mer Amarillo humle i koket för att öka på humlesmaken.

MEN, mitt smakprov av vörten var över förväntan, faktiskt riktigt bra. Så nu gäller det att hålla skärpan när det gäller flasktappning och jäsningsprocessen i flaskorna. Men framförallt inte vara så stressad när det gäller att provsmaka ölen, utan låta den få ligga i 4-5 veckor i flaskor för kolsyrejäsning och mognad.

To be continued…..

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , ,

Kommentera

Följ

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: