Marinerad biff med sting

Detta är ”by far” det absolut godaste japanska recept jag har. Receptet verkar ha förvunnit helt från Internet. Därför lägger jag härmed ut det för alla igen.

Receptet kostar en del om man inte har all soja, oljor och sånt hemma. Men det är helt klart värt att köpa hem sånt.

När tid ges så ska jag även lägga ut bilder när jag tillagar detta recept.

Jag kan ge ett hett tips  om att kanske dubbla receptet på både marinaden och såsen för att få lite extra av det när man gör receptet.

 

Marinerad biff med Sting

250 gr     Lövbiff
6-8          Salladslökar (alt. vanlig gul lök)
<
 <
Marinad:
1 msk          Blue Dragon Japansk Soja
1½ msk       Blue Dragon Mirin
1½ msk       Jordnötsolja
<
 <
Sås:
1 msk     Blue dragon Japansk soja
2 tsk      Blue dragon Risvinäger
1 klyfta   Pressad vitlök
2 tsk      Blue dragon sesamolja
2 msk    Jordnötsolja
½-1 msk Blue dragon chilisås (alternativt sambal oelek av valfri mängd)
<
 <
Tillagning:
  • Skär köttet i strimlor. Blanda marinaden och vänd i köttet. Låt stå i 10 minuter.
  • Blanda ingredienserna till såsen.
  • Skär löken i klyftor
  • Hetta upp en stekpanna eller wok
  • Stek köttet hastigt under omrörning til sdet är genomstekt
  • Tillsätt lök och stek ytterligare någon minut
  • Tillsätt slutligen såsen och rör om väl. Servera med ris.

Kommentera

Följ

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: