Detta är lite av en experimentbryggning för att testa en humlesort som jag aldrig varit i kontakt med tidigare. Humlesorten är Hüll Melon, en humle som skulle vara lite fruktig med en touch av melon och jordgubb i smaken. Ölen…
Bellclean Brewery
En hemsida i livsnjutningens tecken! – "All for brew, brew for all"
Bloggarkiv
40. Bellclean Melon IPA
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: APA, dextrine malt, Homebrew, Hüll Melon, IPA, Malt, munich malt, pilsner malt
39. G’day Mate .v.2
Detta är en ombryggning av en Pale Ale öl jag bryggde i början av min karriär. Egentligen borde jag inte kalla det v.2 då det skiljer sig en del från första bryggningen, mest att jag använd Cascade i bryggningen istället…
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: APA, Cascade, dextrine malt, Homebrew, Malt, munich malt, Pale Ale, pilsner malt, Wai-iti
36. Summer Saison v.4
Brygger min Saison igen men denna gången med Nelson Sauvin humlen i också. En humlesort jag insett inte passar i den mängd jag använde, och jag kommer absolut inte torrhumle en Saison med denna humle. Men att minska mängden av…
Publicerad i Ölrecept Taggar: beer, Hembryggning, Homebrew, nelson sauvin, Öl, pilsner malt, Saaz, Saison, styrian Goldings, vienna malt, wheat malt
23. Bellclean Brown Ale
Med detta öl var mitt mål att få en ganska mörk brown ale med tydliga kaffe och chokladtoner, men även en lätt rostad kaffesmak i bakgrunden. Jag tycker mig ha lyckats rätt bra med det. Jag skulle dock vilja försöka göra…
Publicerad i Ölrecept Taggar: #23 Brittisk Brown Ale, beer, Bellclean, Bellclean Brewery, Brown Ale, Homebrew, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Recept
22. Bellclean Titanic IPA – Recept
Detta var mitt försök på att göra en brutalt humlig IPA. Misslyckades totalt då ölen knappt fick någon humlesmak alls. Det är nog inget fel på själva receptet utan snarare jag som klantade till mig när jag vattenjusterade. Ölen hade…
Publicerad i Ölrecept Taggar: #22 Titanic IPA, beer, Bellclean, Bellclean Brewery, Homebrew, IPA, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Recept
18. Belgian Dubbel – Recept
Detta är ett recept jag knåpat ihop för rätt så länge sedan till min bryggpolare Oskar. Han har bryggt det några gånger med riktigt bra resultat. Hans recept skiljer sig lite jämfört med detta recept. Först och främst så använder…
Publicerad i Blogg Taggar: #19 - Belgian Dubbel, beer, Belgian Ale, Bellclean, Bellclean Brewery, BIAB, Dubbel, Homebrew, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Recept
18. Dry Stout – Recept
Jag blev sugen på att brygga en smakrik öl med låg alkohol, plus att det nästan var tid för St. Patrick’s day! Så då föll lotten på en Irländsk Dry Stout. Efter bryggningen insåg jag att ölen inte blev så…
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: #16 - SMaSH Cascade, #18 - Dry STout, beer, Bellclean, Bellclean Brewery, BIAB, Dry Stout, Homebrew, Irish dry stout, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Recept, stout
#16 – SMaSH Cascade – Recept
Denna öl är ett försök på att göra en SMaSH öl, alltså Single Malt and Single Hop. Bryggningen gick jättebra förutom att jag glömde lägga in 0 min givaren, så jag flyttade den till torrhumlingsgivaren istället. När jag smakat på provet…
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: #16 - SMaSH Cascade, Amerikansk Pale Ale, beer, Bellclean, Bellclean Brewery, BIAB, Cascade, Homebrew, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Pale Ale, Recept, SMaSH
Bryggning #6 – Bellclean Brown Ale – Bryggdag
Äntligen var det dags att brygga årets sista batch. Denna gång en engelsk Brown Ale. Jag brygger återigen tillsammans med Jens. Målet med denna öl är att det ska vara en mer lättdrucken öl där maltsmaken ska få större plats.…
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: Ale, beer, Brown Ale, Bryggning #6, Cara Ruby 50, Chocolate Malt, Crystal 100, English Brown Ale, Hembryggning, Homebrew, Humle, Malt, Northern English Brown Ale, Öl
Bryggning #6 – Bellclean English Brown Ale
Som ni redan sett i mitt tidigare inlägg så är receptet klart och ingredienserna är beställda. Denna gång ska jag testa göra en klassisk Northern English Brown Ale. Den mest kända ölen på systembolaget är New Castle Brown Ale. Min…
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: Ale, beer, Brown Ale, Bryggning #6, Cara Ruby 50, Chocolate Malt, Crystal 100, English Brown Ale, Hembryggning, Homebrew, Humle, Malt, Northern English Brown Ale, Öl
