Detta är en Imperial Stout öl jag bryggde förra året som nu fått en lite receptändring. Denna gång ska jag testa köra med lite Whiskey malt istället för smoked cherry malt. Jag har även valt en annan jäststam denna gång.…
Bellclean Brewery
En hemsida i livsnjutningens tecken! – "All for brew, brew for all"
Bloggarkiv
24. Bellclean Imperial Bourboun Oak Stout
Publicerad i Blogg Taggar: #24 Imperial Bourboun Oak Stout, beer, Bellclean, Columbus, East Kent Goldings, EKG, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Recept, Simcoe, stout, Vanilla stout
20. Jag é inte bitter (English Pale Ale) – Recept
Detta recept är en variant av ett recept jag hittat på MaltMagnus recept-sida för några månader sedan. Bryggningen blev riktigt lyckad och en maltig öl med tydlig humlesmak från EKG humle framträde. Vattenjusteringen passar underbart bra till denna maltiga brittiska…
Publicerad i Blogg
21. Leo ESB (Fuller’s ESB klon) – Recept
Detta recept ska försöka efterlikna Fuller’s ESB. Receptet är inte exakt som Fuller’s men väldigt nära. Ölen ska bli en bra bruksöl till sommaren. Lättdrucken och inte så alkoholstark är målet. Bryggdag: 2015-06-25 Mängd: 21 Liter Receptet ser ut som följande:…
Publicerad i Blogg
18. Belgian Dubbel – Recept
Detta är ett recept jag knåpat ihop för rätt så länge sedan till min bryggpolare Oskar. Han har bryggt det några gånger med riktigt bra resultat. Hans recept skiljer sig lite jämfört med detta recept. Först och främst så använder…
Publicerad i Blogg Taggar: #19 - Belgian Dubbel, beer, Belgian Ale, Bellclean, Bellclean Brewery, BIAB, Dubbel, Homebrew, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Recept
17. Hello my name is Amarillo – Recept
Denna öl bryggdes lite för att få rensa ut humle som jag hade i frysen. Resultatet blev riktigt bra. Dock tog det nästan 2 veckor på fat innan ölen hade mognat och blivit bra. Bryggdag: 2015-02-22 Omtappning & torrhumling:…
Publicerad i Blogg
Gott Nytt år!
Gott nytt år på er alla! Detta år har varit ett fantastiskt bryggår. Jag har i år tagit steget in i helmaltsbryggningens värld. En värld som förändrade min bryggning något enormt. Jag har hunnit med hela 9 stycken bryggningar varav…
Publicerad i Blogg, Ölbryggning
#11 – Summer Saison – Smaktest
Jag har redan nu efter 5 dagar gjort ett smaktest. Meat för att se hur den ligger smakmässigt men även för att se kolsyrenivån. Kolsyrenivån är redan nu nästintill perfekt. Smaken är helt underbar och mitt val av humlesort och…
Publicerad i Blogg
#11 – Summer Saison – Flasktappning (i Lördags)
I lördags så flasktappade jag Summer Saison ölen. Jag fick ut ca 18,5 liter totalt, jästkakan stal mer än jag trodde. Startade direkt med lite småproblem då jag av misstag körde ner pumphäverten för långt ner i jästkakan. Det medförde…
Publicerad i Blogg
#9 – pomona IPA – Etikett
Etiketten är på plats på Pomona IPA. Håller tummarna att den blir riktigt bra, om ca 2 veckor får vi se och smaka Kolsyran har i alla fall börjat infinna sig nu. Kolsyrejäsningen har till helgen pågått i 2 veckor.…
Publicerad i Blogg
Amarillo APA – Smaktest
Smakat Amarillo APA nu. Doften: Svag doft av Amarillo humlen, mer torrhumling nästa gång är vad som gäller. Men det doftar gott i alla fall. Smak: En tydlig smak av Amarillo humlen, om än inte explosionsartad. Mjuk och behaglig vilket…
Publicerad i Blogg
