Bloggarkiv

#11 – Summer Saison – FG-mätning nr2

Nu har jag gjort en sista FG-mätning och den har nu landat på 1.010, vilket ger en ABV på ca 5,8-6,0% efter kolsyrejäsningen. Jästen har jobbat på riktigt bra faktiskt med att jäsa ut. Jästen har även sedimenterat riktigt bra,

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , ,

#11 – Summer Saison – FG-mätning

Jäsningen går bra för Saison ölen och jag drog ut lite vört för att göra en FG-mätning. FG-värdet ligger just nu på ca 1.012, vilket innebär en ABV på ca 5,5% efter kolsyrejäsningen. Vilket är helt ok för en somrig

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , ,

#10 – Imperial Black IPA

Igår så gjorde jag det första smaktestet av min Imperial Black IPA. Jag kan bara konstatera, tillsammans med Jens och Peter, att ölen har blivit riktigt lyckad och smakar helt underbart. Nu ska den bara få stå till sig i

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , ,

#10 – Imperial Black IPA – FG-mätning

Tog den sista SG-mätningen på FG-värdet och det landade på hissnande 1.012. Detta innebär mina damer och herrar att denna öl kommer landa på hela 8%. Därmed har ölen gjort rätt för sig att få bära ordet ”Imperial” före ”Black

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , ,

#10 – Imperial Black IPA – Bryggdag

Bryggdag: Lördag 10 maj 2014 Denna bryggning är en väldigt experimentell bryggning. Först och främst är det en Black IPA, något som är en öltyp som egentligen inte existerar. IPA står ju för India PALE Ale. Alltså en ljus ale. Så

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , ,

#10 – Imperial Black IPA – Recpet

Receptet ser ut som följande: 5,5 kg Maris Otter, Pale Malt 0,23 kg Chocolate Malt 0,20 kg Black Malt Jästsort: Wyeast Activator – Ringwood Ale (Flytande jäst) Humlesorter som jag ska ha i ölet är: Apollo Amarillo Citra Totalt 195 gram

Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: , , , , , , , , , ,

#10 – Black IPA – Förkultur

Nu är det bestämt att det blir bryggning på lördag. Det innebär att jag redan idag måste börja med att göra en förkultur på jästen.  Det kommer att bli en förkultur bryggd på 2,5 liter vatten och 250 gram maltextrakt.

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , ,

#10 – Bellclean Black IPA

Jag har nu bestämt vad nästa öl ska bli. Det kommer bli en Amerikansk Black IPA bryggt på Pale Ale Malt, Black Malt och Chocolate Malt. Humlesorterna kommer bli Apollo, Citra och Amarillo. Recept och dylikt kommer inom kort. Jag

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , ,

#9 – Pomona IPA – Torrhumling

Idag har jag fört över ölen till den andra fermenteringstunnan för den andra fermenteringprocessen. Att föra över öl till en annan fermenteringstunna kan vara både bra och dålig. Man flyttar över ölen för att frigöra ölen från jästkakan. Detta för

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , , , , ,

#9 – Pomona IPA – Bryggdag

Bryggdag: Lördag 15 mars Förra gången jag bryggde så fick jag bara ut 15 liter i tunnan, och beräknat var 20 liter. Så 5 liter försvann den gången. Denna gång hade jag förberett mig bättre och hade i förväg räknat

Publicerad i Ölbryggning Taggar: , , , , , , , , , , , , , , ,
Följ

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers: