Bryggning #5 – G’day Mate IPA

Nu är det bestämt och beställt. En ny bryggning är planerad och receptet är klart!

Nästa bryggning kommer att ske inom någon vecka och denna gång får jag nöjet att brygga med Jens.

Vi har tillsammans satt ihop ett oerhört spännande recept på en IPA öl med humlesorter ifrån både Australien och Nya Zeeland. En bryggning jag ser fram emot väldigt mycket eftersom jag aldrig smakat en öl med humlesorter från andra sidan jordklotet 🙂

Namn på öl: G’day Mate IPA
Etikett: Skapad av Jens. Se etiketten till höger —>

Ingredienser:

Malt
3,2 kg Light Dry Maltextrakt
0,3 kg Cara-Pils (Dextrinmalt)
0,3 kg Crystal Malt (Karamellmalt)

Humle schema (ej klart ännu):
20 gram Galaxy @ 60 min
15 gram Galaxy @ 15 min
40 gram Wai-iti @ 15 min
15 gram Galaxy @ 5 min
40 gram Wai-iti @ 5 min

20 gram Galaxy @ Torrhumling i 7 dagar
20 gram Wai-iti @ Torrhumling i 7 dagar
20 gram Amarillo @ Torrhumling i 7 dagar

Övrigt:
1 krm Protafloc @ 15 min (klarningsmedel)

Jäst:
SafAle English Ale S-04

Bryggningen blir som sagt inom någon vecka så att ölen ska vara klar att dricka absolut senast vid jul 🙂

To be continued…