Idag är det flasktappning som gäller. Min första All-Grain bryggning ska äntligen tappas upp. Jag är brutalt nyfiken på hur denna öl kommer smaka, främst för att det är en helmaltsbryggning, men även för att jag använt flytande jäst för…
Bellclean Brewery
En hemsida i livsnjutningens tecken! – "All for brew, brew for all"
Bloggarkiv
Bellclean American Pale Ale – Hop Xplosion – Torrhumling
Idag har jag torrhumlat ölen med: 20 g Amarillo Dryhop 7 days 15 g Columbus Dryhop 7 days 15 g Simcoe Dryhop 7 days Jag har torrhumlat genom att lägga alla humlepellets i en humlepåse som jag sedan sänkt ner…
Publicerad i Ölbryggning Taggar: All-Grain, Amarillo, APA, BIAB, Bryggning #8, dry hop, Helmaltsbryggning, Hembryggning, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Pale Ale, torrhumling
Bellclean American Pale Ale – Hop Xplosion – Recept
Receptet ser ut som följande: 3,70 kg Maris Otter, Pale Malt 0,80 kg Münchner Malt 0,20 kg Caramel Munich 60L 0,3 kg Caramel Pilsner 1L (Cara-Pils) Jästsort: Wyeast Activator – West Coast IPA (Flytande jäst) Humlesorter som jag ska ha i…
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: All-Grain, Amarillo, APA, BIAB, Bryggning #8, Helmaltsbryggning, Hembryggning, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Pale Ale, Recept
Bryggning #8 – Bellclean APA Hop Xplosion (BIAB All-Grain)
Så var det dags för min allra första All-Grain (Helmaltsbryggnin). Bryggteknik: BIAB, All-Grain Assisterande bryggare: Jens Hansén Ölen har fått namnet Bellclean American Pale Ale – Hop Xplosion. Det är min 8:e bryggning sen starten hösten 2013. Mitt mål var…
Publicerad i Ölbryggning Taggar: All-Grain, Amarillo, APA, BIAB, Brew-In-A-Bag, Bryggning #8, Columbus, Helmalt, Helmaltsbrygning, Hembryggning, Öl, Ölbryggning, Pale Ale, Simcoe
Isolering av bryggryta
Som förberedelse inför kommande bryggning med maxiBIAB metoden så krävs det att min bryggryta klarar av att hålla temperaturen under en längre tid. Att isolera grytan bidrar både till ett snabbare uppkok, men även för att hålla en jämnare temperatur…
Publicerad i Ölbryggning Taggar: Biltema gryta, Bryggryta, isolering, mäskning, Ölbryggning, vörtkokning
Bryggning #7 – Amarillo Pale Ale – FG mätning
Ikväll har jag gjort den första FG-mätningen på Amarillo Pale Ale. Beersmith dataprogrammet hade beräknat att jag skulle landa på 1,014, vilket skulle ge en ABV på 5,5%. Mätningen gav ett FG-värde på 1,010, vilket ger en ABV på 5,9%…
Publicerad i Ölbryggning Taggar: Amarillo, Bryggning #7, Extraktbryggning, FG, FG-mätning, Hembryggning, Öl, Ölbryggning, Pale Ale, vetemalt
Bryggning #7 – Amarillo Pale Ale – Recept
Så, nu har jag pillat på receptet bra länge, det är alltid humleschemat som är det trixiga och krångliga. Ölen har ännu inte fått något officiellt namn, men det kommer så småningom, working title får bli ”Amarillo Pale Ale, Bellclean…
Publicerad i Ölbryggning, Ölrecept Taggar: Amarillo, APA, Bryggning #7, Extraktbryggning, Hembryggning, Öl, Ölbryggning, ölrecept, Pale Ale, Singel hop, vetemalt
Bryggning #7 – Ingredienserna har landat!
Alla ingredienserna har nu kommit för att brygga en ”Amarillo Pale Ale”. Vi får se när bryggningen blir, ganska snart gissar jag
Publicerad i Ölbryggning Taggar: Amarillo, Bryggning #7, Extraktbryggning, Hembryggning, Öl, Ölbryggning, Pale Ale, vetemalt
Bryggning #7 – Amarillo Pale Ale
Ingredienser för den 7:e bryggningen är nu beställd. Working title på nästa bryggning är: Bellclean Amarillo Pale Ale Det kommer bli en en Amerikansk Pale Ale med enbart Amarillo humlen i. En lite lättare öl som ska landa på 5,2%…
Publicerad i Ölbryggning Taggar: Amarillo, Bryggning #7, Extraktbryggning, Hembryggning, Öl, Ölbryggning, Pale Ale, vetemalt
Bryggning #5 – G’day Mate IPA – Flasktappning
Idag är det äntligen dags att tappa G’day Mate IPA på flaskor. Jag tog just en mätning av FG-värdet och det landa på FG: 1.011, vilket innebär att denna öl nog kommer landa på 6,5% ABV när den är klar.…
